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高雄市鳳山社區大學
高雄市政府教育局主辦 / 社團法人高雄市勞動生活教育促進會承辦
自然農耕
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 「自然農粉絲團」由本校與鳥松心福田黃淑娟老師共同創立,成員包括投入自然農耕農家、對自然農耕有興趣想要投入農耕的民眾,還有一般的消費者。黃淑娟老師作為秀明自然農法協會高屏主要推動窗口,其一希望透過粉絲團的創立,成為自然農家經驗交流的園地,藉由技術的交流與相互的支持,形成一股可以影響臺灣農業環境的力量。其二,希望透過農法推廣,影響更多想要投入農耕者,提供必要的諮詢與技術服務。其三,希望藉由契作、認穀、農事體驗、居家種菜、學校推廣等活動,促進城鄉交流,藉由食農教育,觸動更多消費者對於自然環境的關心。本校推動自然農耕及自然農粉絲團重要貢獻如下:

 

(1) 推動鳥松心福田、橋頭中崎、大寮拷潭生態田園

  「生態田園」是本校推動水色城鄉學群中很重要的一份工作,103-104年在謝二羊老師協助下,透過生活、生產、生態概念,採用二手資源募集及志工假期,將心福田打造成為一個除了生產,也兼具教育意義的基地。心福田「生態田園」經驗,成功影響其他從事自然農耕的農家,也因此社大將推動「生態田園」經驗,在105年擴及至位於橋頭中崎有機專區,及大寮拷潭謝謝你農場。 橋頭中崎有機專區為「心是一畝田」郭少鏞先生所租下的一塊田,面積約有一甲,由於僅與妻子2人耕作,因此閒置空間較多,也常接待鄰近學校的體驗學習活動。為了能夠應付未來的發展,因此本校也協助進行包括工具間重新規劃、田野教室和生態廁所的設置。另外,有關大寮拷潭謝謝你農場,由生態田園學員謝季霖家所提供一塊山坡地,因閒置數十年且遭受砂石濫採,因此與母親及其他學員,共同將山坡地開發成為「生態田園」,同樣由本校協助工具間、田野教室和生態廁所的設置。目前謝謝妳農場由所有人謝季霖家自主發展,並結合主婦聯盟共學團投入體驗學習和食農教育。

  

(2) 技術交流協力自然農家

  「自然農粉絲團」目的除了推廣自然農耕,最主要的是成為陪伴自然農家重要的基地,因此在今年本校「水色城鄉」學群除了開辦「半農半X」、「居家種菜」、「稻田學堂夏令營」更邀請遠在台北的黎旭瀛醫師南下授課,除了傳授自然農耕重要的技巧外,黎醫師也從醫學和身心靈發展角度來看自然農耕與人體發展的關係,鼓勵自然農耕,最重要的是人與自然和諧發展。另外,育苗作業目前為從事稻作自然農耕技術上最大瓶頸,因此,本校特別邀請宜蘭南澳阿聰自然田-黃世聰老師南下辦理「一期稻作育苗班」,希望可以協助農家解決育苗問題,集體式的育苗也可以促進相互交流及農家相互陪伴的目的。

 

(3) 辦理鳥松濕地自然農耕市集

    為了讓消費者了解自然農耕,本校在都發局的特許下結合高雄鳥會,利用雙週六的一整天在鳥松濕地採用定期方式辦理「自然農耕市集」,目前共有9攤。參加擺攤的攤位,均為本校「自然農粉絲團」的農家,雖然攤位不多,本校也不以營利為目的,主要是高雄鳥會利用濕地推動自然農耕,因此希望在地的農家也能夠自主的形成一股力量,藉由市集跟民眾產生對話,讓更多的民眾了解自然農法。

 

(4)稻田學堂童樂會

  「稻田學堂童樂會」為本校串連起鳥松自然農家在暑假針對孩子們所辦的營隊,包括心福田自然栽培田黃淑娟、鳥松濕地李翠紅、坔埔自然園地邱耀鐘、彩色的田嚴思華。這2梯次的營隊,藉由營隊帶領孩子認識高雄都市的後花園~鳥松,課程中拜訪了鳥松濕地認識濕地生態,學習與大自然共生存。也拜訪在地自然農家,希望孩子能親自踏上土地了解食物的由來,並透過手做料理讓孩子吃到食物的真實原味,期望孩子完成課程後能更珍惜食物,進而開始守護身邊的美好環境。

 

(5) 大寮忠義國小食農教育推廣

    本校除了與心福田共同推動自然農耕和陪伴自然農家以外,也將自然農法相關教育理念推廣至學校當中,104年本校成功推展至鄰近的鳥松仁美國小,今年則在大寮忠義國小的邀請之下,利用後校園的農場進行自然農法實作。

  在忠義國小校長的支持之下,105年度秋季利用每週五上午的時間進行授課,主要是透過種菜讓小朋友們了解蔬菜的生長,還有飲食對於自己身體和環境的關係。在自然農法的教育理念下,不採用農藥和化肥,運用自然草葉堆肥來作養分循環,種植過程要秉持著敬天和愛護大自然的心情去看待,因此為作物祈禱、保持堅毅的心是重要的。而本校也希望孕育出更多的師資,讓更多的農家皆有能力成為我們在各個學校散播理念的種籽。

 

(6) 辦理農家參訪相互交流

    除了開設自然農法相關課程以外,本校也會不定期安排自然農家的參訪,除了促進自然農家們的經驗交流,也讓外縣市的自然農家們了解鳳山社大在做的事以及自然農粉絲團。105本校辦理參訪場次如下:

  

  

325

參訪屏東彩虹餐廳、羊森菜緣-萬丹傅凰珠小姐

726

參訪燕巢芭樂友善農家-鄭爸的自然芭樂園

802

參訪屏科大環工所/木樂園

807

參訪屏東里港二姐有機農場

815

高雄市青農參訪活動 - 大樹蜂巢氏蜂

917

參訪友善農家活動 - 紅龍果有機栽培

1008

參訪大寮磚仔窯有機農

1029

參訪雲林樹合苑

1030

參訪雲林福和自然田園。

 

(7) 自然農講座

  自然農講座採用不定期方式辦理,除了講作以外也邀請國內各地自然農法的實踐農家蒞臨經驗分享。105本校辦理講座場次如下:

  

  

203

有機橄欖汁和蜜餞-DIY講座

507

友善農業講堂-磚仔窯紅豆

527

從產地到餐桌的飲食革命 - 彩虹餐廳 x 洪輝祥

806

餐桌上的基改陰影

827

四季耕讀農園-李慶豪分享

92

「真食主義 x 台灣精神的硬頸創業家」

循自然而行的耕種哲學 x 秀明自然農法協會 詹武龍

917

農家院子,身土不二的自然生活

1003

秀明自然農法農場的十一年耕耘歷程

[夏耘自然生活農莊] 的經驗分享

 

(8)自然農法相關國際交流活動

    由於本校黃淑娟老師是神慈秀明會高屏地區推動的窗口,因此每年淑娟老師都會前往日本參與神慈秀明會的祭典與交流會。而每年日本方面也會不定期安排見習生及重要人士來訪,本校順理成章就成為高屏地區接代的重要單位。除了帶領見習生參觀本地的自然農家以外,也透過相關講座的辦理促進台日雙方的交流。123日邀請日本神慈秀明會見習生吉田至大樹【復興街73號】分享自然農耕經驗。415日自然米高產量推進委員會畑匡昭先生蒞臨本校交流糧稻栽種流程。1119日美籍尼泊爾慈善家那拉揚、薛列斯塔蒞臨分享返鄉創立自然農法學校經驗

 

(9)申請黃埔眷村以住代護,做為推廣自然農耕基地

    文化局自2015年推出「黃埔眷村以住代護計畫」,吸引許多熱愛眷村文化和對生活環境有理想的家庭進駐,本校鄰近黃埔新村自然也對黃埔的發展感到興趣。因此,去年起本校陸續辦理「以住代護走訪團」,也結合當中的「木木家」、「眷村裡的東南亞」辦理相關活動。今年,本校結合黃淑娟老師申請第二期以住代護,並獲得通過,目前完成簽約,由文化局整修中,將做為長期推動自然農耕和城鄉交流的基地。

 

    秀明自然農法的精神在於人要學習尊重自然,過順應自然的生活,如此身體自然就會健康,以自給自足為目標,因此要避免使用會對環境造成汙染的物質,除了不用農藥,也不添加任何有機及化學肥料,僅使用自家農地的枯草落葉,相信植物本身的生長能量。另外透過自家留種,自家育苗的方式培育更健康更有抵抗力的種苗,連續三年以上可漸次提高產量。未來除了在住屋辦理秀明農法的分享會,讓有心從事自然農法的農家有交流、聚會、諮詢之場所。也將成立自家採種的展示中心,提供每年春、秋兩季種子交換的場所及保存中心。

 

   另外,本校和心福田推動自然農耕做法,除提供自給自足外,也提供農務體驗活動,因為位於都市近郊吸引很多親子參加,因此成立高雄自然農法粉絲團,希望介紹高雄在地自然農家,讓家長有選擇食物的機會,並用消費能力直接支持高雄自然農家,未來將在住屋舉辦料理廚房及讀書會,讓消費者品嚐自然生長食物的好滋味,並透過共食與分享,期望提高在地的糧食自給率。

 

    在空間營造方面,本校希望保留優雅的日式傳統建築,以及可種植的庭園,在這裡孩子可以學習與自然融合共生卻不必遠離都市,未來也將成立食育故事屋,教導孩子認識自然食材,如何耕種與料理,讓孩子學會照顧自己。希望透過孩子的活化,讓社區成為一個可食用的菜圃,實踐產地到餐桌最短的距離,並期望透過彼此共享讓社區居民更融合,更有參與感!原來美好的生活,隨手可得。

 

(10)推動稻米與蓮霧契作擴大自然農耕面積

    本校扮演推廣自然農法的基地,直接與生產者做接觸,希望透過生產端的輔導,提供消費者優質的食物,增加自然農法使用面積,讓更多的田都能夠成為生態多樣化、並賦予教育意義的「生態田園」,另一方面也拉近生產者與消費者的距離,達到推動食農教育之目的。

 

  從104年開始,除了鳥松心福田以外,本校陸續在橋頭中崎有機專區和大寮拷潭協助自然農家設置生態田園,使其成為教育基地,一直到3月份陸續完成。今年下半年則開始嘗試推廣契作,首波推出的是蓮霧與稻米。鳥松心福田旁邊的蓮霧園是由青農邱耀鐘老師所有,包括鄰近一塊三分的農地,邱耀鐘老師一直希望能用自然農法耕種,但因耕種面積太大沒有足夠人力,且沒有產銷通路,所以遲遲不敢行動。於是在本校與黃淑娟老師的鼓勵之下,開始透過「自然農粉絲團」推廣契作,希望在穀東的陪伴下能一步一步增加信心,讓更多消費者認識自然農法,擴大高雄自然農耕的版圖,逐漸的影響鄰近其他的農家也能夠使用自然農法進行耕作。

 

(11)環境與弱勢關懷等社會行動

  除了對於自然農家們的貢獻以外,自然農粉絲團也常發起義賣或社會行動,透過自身的力量鼓勵社友和社會大眾一起支持,例如717日鳥松濕地小農市集義賣活動,總義賣金額30000元,一成捐助高雄野鳥學會,九成捐助台東聖母醫院、7/24第三年參加旗津re-think淨灘活動。

 

(12)自然農粉絲團季刊

    為了行銷「自然農粉絲團」讓更多的民眾接觸自然農法,本校發行「自然農粉絲團」季刊,目前已出版2期,每期印刷1,000份,分送於各圖書館以及與做為與民眾交流使用。自然農粉絲團季刊內容,主要介紹新興飲食概念、自然農家、社團成員特殊表現等和課程及活動資訊等。